传菜口监听情况记录表
年 月 日 台号 起菜时间 出菜时间 加单时间 催菜时间 完菜时间 顺序异常 欠份汇报 点菜出错 夹子夹错 菜肴出错 菜肴出错 情况汇报 次数回报 责任说明 起菜时间>15分钟 欠份回报时间>20 分钟 出菜顺序异常 加单出菜时间>15 分钟 菜肴出错少漏配 不合理催菜 点菜出 错 夹子与台好不符 其他（可附页说 明）
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