大班科学活动: 神奇的膨胀现象

李晓君

【期刊名称】《教育导刊（下半月）》

【年(卷),期】2015(000)012

【总页数】3页(P43-45)

【作 者】李晓君

【作者单位】新苏师范附属小学附设幼儿园, 江苏苏州 215000

【正文语种】中 文

【中图分类】G613.3

科学教育应密切联系幼儿的实际生活，利用幼儿身边的事物与现象作为他们科学探索的对象，从而支持幼儿达到 《幼儿园教育指导纲要 （试行）》中提出的 “对周围的事物、现象感兴趣，有好奇心和求知欲”发展要求。本次活动我根据幼儿的认知水平和经验，先从黄豆吸水膨胀的现象入手设计观察和探索环节，再过渡到让幼儿操作更多实物进行探索，由易到难、逐步深入地引导他们感知物体膨胀现象及其与生活的联系。

1.感知物体的膨胀现象，初步了解黄豆、黑木耳片、玉米粒等物体膨胀所需的条件。

2.会用比较法观察事物并表达自己的想法，会灵活使用一些词语描绘探索结果。

3.萌发对物体膨胀现象的兴趣和探索欲望。

1.操作材料：干黄豆和泡过的黄豆若干、玉米粒若干、黑木耳片若干、微波玉米粒1包、瘪乒乓球1个。

2.操作工具：微波炉、透明一次性杯子 （幼儿人手1个）、塑料小篮子5个、酸奶盒10个、装满温水的透明脸盆5个、黄豆宝宝手偶2个 （一个是干

黄豆宝宝，另一个是泡过水的 “胖”黄豆宝宝）。

1.讲述和倾听：以故事 《黄豆宝宝落水了》导入

出示干黄豆的手偶和一盆水，边表演手偶边讲故事： “今天天气真好，黄豆宝宝在小水塘边玩，正玩得开心的时候，不小心被石头绊了一跤， ‘噗通’一声，落到了水里。黄豆宝宝不仅全身湿透了，而且在水里喝了好几口水。它拼命游到岸边，可是上了岸后，它惊奇地发现自己变了样。”

要求幼儿仔细听故事并猜测 “黄豆宝宝上岸后变成什么样”。

环节自评： “膨胀”这个词语对大班幼儿来说很抽象，而且关于膨胀现象，他们也

许在生活中见过，但是并没有完整的经验和科学的认知。因此我通过创编故事 《黄豆宝宝落水了》，自然引出黄豆吸水膨胀的现象。有趣而充满悬念的故事情节引发了幼儿的思考，充分调动了他们学习的积极性。

2.谈话和观察：了解黄豆吸水后会膨胀

（1）请幼儿猜测： “黄豆宝宝上岸后会是什么样子？”

出示 “胖”黄豆宝宝手偶，引导幼儿观察并描述它的样子。

（2）同时展示干、湿两种黄豆手偶，让幼儿对比并说说它们的不同。

（3）指导语： “每个小朋友从黄盒子里取出一颗干的黄豆，看一看，摸一摸，观察它是什么样子？然后再从白盒子里拿一颗落水后的黄豆，看看它又变成了什么样子？”

幼儿操作实物，进一步对比并说说干黄豆和用水浸泡一段时间后的黄豆之间有什么不同。

（4）启发幼儿思考： “为什么黄豆变胖了？”

帮助幼儿提炼经验： “黄豆宝宝落入水中后大口大口地喝水，肚子就慢慢变大了，身材变得胖乎乎的。黄豆 ‘从瘦到胖’的这个变化过程，我们可以把它叫做 ‘膨胀’。”

（5）联系生活，拓展经验： “谁在生活中见过膨胀的黄豆？它可以用来做什么？”

启发幼儿了解豆浆与黄豆膨胀之间的关系。

环节自评：借助两种 “黄豆宝宝”手偶和实物，让幼儿在开放式活动环境中自主观察、对比、发现科学现象，大胆表述自己的发现，有利于增强幼儿参与科学探索的兴趣和主动观察生活现象的意识。同时，本次的探索为幼儿接下来探索黑木耳片吸水膨胀现象积累了必要的经验。

3.实验与交流：感知黑木耳片的吸水膨胀过程

指导语： “黄豆宝宝的好朋友黑先生也来到了我们班，现在请小朋友看一看这位黑先生到底是谁？大家轮流上来摸一摸、看一看它是什么样的？”

（1）幼儿观察和触摸干的黑木耳片，表达自己的发现，也可以联系生活经验说说对黑木耳的感受，引导幼儿学习新词 “又干又硬”。

（2）指导语： “黑木耳先生听说了黄豆宝宝自从落到水里以后变得很胖、很可爱，它很好奇，要去泡个澡体验一下膨胀的感觉。”

（3）提出实验要求：两名幼儿一起合作，将一次性杯子里舀一点温水后泡入黑木耳片进行实验，然后观察对比黑木耳放进水里后与之前有何不同。

幼儿合作操作实验，观察黑木耳片吸水膨胀的现象 （教学建议：此处需要的时间比较长，若活动时间有限，可以先进入玉米膨胀的感知环节）。

（4）幼儿交流发现的现象。

指导语： “现在请小朋友拿一片泡过的黑木耳捏一捏，说一说你发现了什么？”引导幼儿学习新词 “柔软”。

小结： “黑木耳先生泡在水里的时候，它的身体努力地吸水，也慢慢变大了，这种现象叫做 ‘膨胀’。它是在什么情况下才会膨胀的？ （吸水）这就是吸水膨胀。”

（5）联系生活，拓展经验： “谁在生活中见过膨胀的黑木耳？可以用来做什么？”启发幼儿说一说与黑木耳有关的菜肴。

环节自评：在了解黄豆吸水膨胀的基础上，让幼儿通过看一看、摸一摸、泡一泡、捏一捏等动作，具体感受了黑木耳片从干瘪到饱满的状态变化，进一步了解了黑木耳片吸水膨胀的整个过程，并学会使用一些词语形象地表达自己的探究结果。

4.小魔术：玉米粒的神奇 “变身”，继续观察和了解物体的遇热膨胀现象

指导语： “物品除了吸水会膨胀，在什么情况下也会膨胀起来呢？下面我们来看玉米粒魔术师的‘变身’表演。”

（1）出示一盘玉米粒： “看看谁也来到了我们班？”

幼儿自由从盘中拿起玉米粒实物并观察其外形特征。

指导语： “今天玉米粒宝宝要给你们玩个变身魔术游戏。仔细看它们有什么变化。”

（2）教师操作：将一袋 “微波炉玉米”放进微波炉，关紧门，将微波炉开到最高温后加热2分钟。

指导语： “你们猜猜看，待会儿玉米会变成什么样？”

（3）指导语： “好了，加热结束，你们看这是什么？ （爆米花）闻到了什么？”

引导幼儿学习新词 “香喷喷”。

（4）启发幼儿拿起玉米粒和爆米花 （见图1、图2）进行比较：看一看、咬一咬、说一说：加热以前和加热以后的玉米有什么变化？

小结： “刚才玉米粒经过微波炉加热后不断膨胀，变成了爆米花。它们变大了，也变得很松软了。”

环节自评：本环节通过 “魔术表演”，为幼儿提供了调动多种感官去观察物体遇热膨胀现象的机会。幼儿特别期待微波炉爆米花加热完毕的那一瞬间，这种热切期盼的情绪让活动气氛达到了高潮。在等待玉米 “变身”的时间里，我充分利用时间，启发幼儿猜测解热后的玉米会变成什么样，也让幼儿了解到 “猜测→实验→验证”是科学探索的基本途径。最后在玉米粒和爆米花两种实物的比较中，幼儿进一步感知了物体遇热膨胀现象。

5.分享品尝爆米花，联系实际谈谈生活中还有哪些东西是吸水膨胀的、哪些东西是遇

热膨胀的

（1）品尝与分享：幼儿洗手后，分享一大盆爆米花，体会玉米粒膨胀后带来的惊喜。

（2）根据幼儿的回答及时反馈，帮助幼儿巩固所学知识。

6.在问题情境中结束：乒乓球被压变形了怎么办？

要求幼儿用遇热膨胀的经验尝试解决生活中的实际问题。

指导语： “呜呜，是谁在哭啊？原来是乒乓球。怎么回事啊？”

出示瘪乒乓球： “原来它不小心被人家弄瘪了，小朋友们能不能从今天所看见的膨胀现象中找出方法，帮助它恢复圆圆的模样呢？”

结束语： “具体用什么办法能使它鼓起来，今天回家和爸爸妈妈一起寻找答案吧？明天我们一起来互相展示答案，看谁的方法最好。”

环节自评：科学活动在结束后，还要营造一定的问题情境让幼儿在生活中继续动手动脑、发展能力、拓展思维。考虑到幼儿探索 “如何使乒乓球恢复原样”这样的问题有一定难度，于是我让幼儿带着这个问题回家去实验和思考，第二天通过交流了解幼儿的实验成果。这样，所有的幼儿都有机会和家人分享自己在实验中的收获和快乐，也增强了探索科学现象的成就感。

1.幼儿与家人共同探究瘪乒乓球变圆的方法。

2.幼儿在家人的帮助下，体验黄豆泡水膨胀后磨成豆浆或做成菜肴的过程。

专家点评 （点评专家：谢蔚，江苏省新苏师范学校附属小学附设幼儿园园长，苏州市名教师）

本次科学活动，采用了情境教学的方式将幼儿引入探究性学习中，幼儿迅速被故事 《黄豆宝宝落水了》所吸引，学得积极主动，注意力特别集中，活动兴趣非常浓烈。

活动内容生活化，选择的材料贴近幼儿的生活，如：黄豆、黑木耳片、玉米粒等都是幼儿较为熟悉的食品。在活动中，幼儿始终是活动的主体，教师对幼儿及时地应答，巧妙地点拨，引导幼儿运用多种感官去观察、探索和体验，指导语简单而明了，对幼儿的提问步步深入，充满耐心和信任又不急于下结论，体现了教育机智。

活动构思巧妙，各个环节过渡自然、层次清晰。活动过程中保证了幼儿主动活动的时间，充分发挥了幼儿的主体性。整个过程体现了 “以人为本”的教育理念，切实成为引发、支持和引导幼儿探索并获得相关经验的过程。