1、安排专人负责本单位废弃物的处置、收运、台账管理工作； 2、将本单位废弃物分类放置，做到日产日清； 3、严禁乱倒乱堆本单位废弃物，禁止将本单位废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；
4、本单位废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有本单位废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落；
5、禁止将本单位废弃物交给未经相关部门许可或备案的本单位废弃物收运、处置单位或个人处理；
6、不得用未经无害化处理的本单位废弃物喂养畜禽； 7、建立本单位废弃物产生、收运、处置台账，详细记录本单位废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向餐饮服务监督管理部门及环保部门报告；
8、企业负责人应实时监测单位本单位废弃物的处置管理，并对处置行为负责。
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