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畜禽养殖废弃物主要有害成份及其控制技术研究进展

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维普资讯 http://www.cqvip.com 第24卷第4期 2008年7月 科技通报 BULLETIN OF SCIENCE AND TECHN0L0GY Vo1.24 No.4 July 2008 畜禽养殖废弃物主要有害成份及其控制技术研究进展 韩志英 ,丁 颖 ,朱 军 ,吴伟祥 1 陈英旭1 (1.浙江大学 环境与资源学院,杭州310029;2.明尼苏达大学 南部实验中心,美国) 摘要:畜禽养殖废弃物中有机质、氮、磷丰富,通常用作肥料。然而,畜禽养殖废弃物中存在的有害物质 严重威胁到环境生态健康,需要进行无害化处理。本文就畜禽养殖废弃物的主要有害成份,重金属、盐 类、抗生素、雌激素、有害微生物及相关控制技术进行了总结,并对该领域的研究方向进行了展望。 关键词:畜禽养殖废弃物;重金属;盐类;抗生素;雌激素;有害微生物 中图分类号:X731 文献标识码:A 文章编号:1001—7119(2008)04—0559—06 Main Harmful Components in Livestock Wastes and Related Control Technologies HAN Zhiying ,DING Yinb ̄,ZHU Jun 2, Weixiang ,CHEN Yingxu (1.College of Environmental and Resource Sciences,Zh ̄iang University,Hangzhou 3 10029,China; 2.Southern Research and Outreach Center,University of Minnesota,USA.) Abstract:Being rich in the organic matter,nitrogen,and phosphorus,livestock wastes are usually used as a fertilizer for plantation.Whereas,harmful components contained in the livestock wastes,pose a great risk to the ecological environment quality.It is,therefore,necessary to perform a speciifc treatment process before livestock wastes land application.In this paper,main harmful components,such as heavy metal,salt,antibiotics,estrogens,harmful microorganisms in the livestock wastes and their related control technologies were reviewed.Furthermore,perspectives for a further research in e area were also discussed. Key words:livestock wastes;heavy metal;salt;antibiotics;estrogen;harmful microorganisms 畜禽养殖废弃物富含有机质、氮、磷,钾养分 超标添加的兽药、重金属等有害物质,直接农业 及其它有益矿物元素.是一类具有较高农业利用 利用会带来环境风险.也是畜禽养殖废弃物堆肥 价值的肥料资源。农田利用是其经济有效的最终 与厌氧发酵产品出路不畅的原因之一。2003年 处理方式。然而,畜禽养殖废物中还含有饲料中 国家环保局发布的《畜禽养殖业污染物排放标 收稿日期:2007—04—08 基金项目:国家重点基础研究发展规划项目(2OO2CB4lO8O7);浙江省重大高新技术研究项目(No.021 103723); 美国明尼苏达立法机构快速响应基金(Minnesota Legislature Rapid Response fund) 作者简介:韩志英(1976-),女,博士。Email:hanzhiyingOO@yahoo.com.cn 通讯作者:吴伟祥,副教授。Email:weixiang@zju.edu.cn 维普资讯 http://www.cqvip.com 560 准》(GB18596—2001),只规定了COD、BOD 氮、 磷、病原菌和恶臭气体污染控制指标。在当前重 视发展无公害农业和绿色农业产品的大环境下. 有必要清查畜禽养殖废弃物潜在风险及其污染 控制方法 本文综述了畜禽养殖废弃物主要的有 害成份.并从污染控制角度出发总结了主流处理 方法.旨在为妥善处理利用畜禽养殖废弃物提供 参考依据 1 无机风险物质及其控制技术 畜禽养殖废弃物中金属盐类含量丰富.但其 中重金属的环境生态风险及反复施用畜禽养殖 废弃物的土壤盐类物质的累积问题目前倍受关 注。 1.1重金属 重金属是畜禽养殖饲料添加剂的重要成份 之一.其随饲料进入动物体内后不会发生分解. 除部分蓄积在某些器官外.大部分过量金属元素 随粪便排入自然环境,对土壤、水体、作物安全造 成威胁 畜禽养殖废弃物重金属污染风险主要来 源于生物毒性显著金属如镉(Cd)、铅(Pb)、汞 (Hg),类金属元素砷(As)及生长必需重金属元 素如铜(Cu)、锌(Zn)、锰(Mn) 1。国内,张树清等 人 对全国7个省市典型规模化畜禽养殖粪便重 金属含量调查结果表明55个畜禽粪便样品中 Cu、Zn、Cr、As含量范围为10.7~1591 mg/kg、 71.3 ̄8710 mg/kg、0-688 mg/kg、0.01-65.4 mg/ kg。Li和Chen ES 3调查了北京朝阳区八家猪场饲料 及猪粪总砷含量.调查结果表明29个饲料样品 及相应的猪粪中都有砷检出.且猪粪砷浓度与饲 料砷浓度成正比。对照国家《农用污泥中污染物 控制标准》(GB4284—84)标准,其中农用污泥 Cu、Zn、Cr、As污染物控制最高标准值为500 mr,/ kg、1000 mg/kg、1000 mg/kg、75 mg/kg(pH≥6.5碱 性或者中性土壤),可以看出,有一部分受检畜禽 粪便重金属超标 值得一提的是.畜禽粪便重金 属污染的环境生态风险远大于城市污泥.因为畜 禽养殖废弃物农用还田量远大于城市污水厂污 泥农用还田量I6171 畜禽养殖废弃物经过固液分离后,重金属主 要存在于固相中[21 畜禽养殖废水中重金属污染 控制目前的研究报道不多。生物堆肥与生物沥滤 第24卷 是当前固体废弃物中重金属污染控制的主要技 术 生物堆肥技术中重金属污染控制的主要机理 是利用畜禽废弃物有机物形态变化络合固定重 金属 Hsu等人[81研究了猪场固体废弃物堆肥过 程中Cu、Mn、Zn溶 性的动态变化,结果表明堆 肥产品Cu、Mn、Zn主要以有机物结合态、同体颗 粒态、有机物络合形态存在,溶出风险显著降低。 国内郑国砥等人[91研究了好氧高温堆肥处理对猪 粪中重金属结合形态变化的影响.研究表明堆肥 处理可以降低猪粪中可交换态和碳酸盐交换态 Ph、Ni、Cu、Cr、Zn、As和铁锰氧化物结合态Ph、 Cu、Cr、As的分配系数,从而降低猪粪中重金属 有效性.有效降低猪粪土地利用重金属污染的风 险 然而.生物堆肥技术能在一定程度上和一定 时期内减轻畜禽养殖废弃物重金属的危害.却不 能从根本上消除重金属的潜在危害 生物沥滤技 术(bioleaching)是利用硫氧化菌氧化作用和产酸 活性使固相中存在的重金属溶解浸}}1.实现重金 属有效去除的技术 目前.利用生物滤沥技术去 除畜禽养殖动物粪便中重金属研究报道不多. Chen和Lin利用硫氧化菌生物滤沥法去除畜禽 废水处理产生的剩余污泥中重金属.研究结果表 明生物滤沥技术使大部分重金属沥 .其中Cu. Zn和Mn的溶出率达到90%以上ll0 .Picher等人…j 试验结果表明猪场粪尿中溶解性有机碳(dis— solved organic carbon)浓度达到180 mr_/L会抑制 氧化亚铁硫杆菌(A.ferooxidants)和其他产硫酸 杆菌(Thiobacillus)活性,物料需稀释才可用于生 物沥滤.溶解性有机碳严重制约了生物沥滤去除 畜禽养殖废弃物重金属的能力 另外,畜禽养殖 固体废弃物重金属生物沥滤T艺参数如pH、固 体浓度、最适底物等有待深入研究 1.2盐类 畜禽养殖废弃物含有一定量的K、Mg、Na 等无机盐.无机盐在储存畜禽养殖污水的氧化塘 (1agoon)中累积将对塘内生物产生毒害作用,使 氧化塘功能下降I121 另一方面,高盐度干扰植物 正常的生理功能.畜禽养殖废弃物长期连续或者 高负荷还田.容易引发盐类过剩.从而导致农产 品减产I13】 此外.不同盐类离子在土壤中的迁移 能力存在明显差异.Hao和Cha9g 141研究发现粘 壤土电导率及Na+、K+、HCO 一、SO 、C1一浓度随奶 牛粪尿灌溉强度的增加而增加.Na+和Cl一在不同 维普资讯 http://www.cqvip.com 第4期 韩志英等.畜禽养殖废弃物主要有害成份及其控制技术研究进展 561 土壤深度都有增加.而K+、HC03、SO 浓度的累 积主要发生在表土层:对于施用奶牛粪尿的土壤 非灌溉期土壤盐渍化可能性大.而灌溉期减少土 4 ng/L的雌二醇或0.1 ng/L的乙炔基雌二醇可使 日本青鳝雌性化 。畜禽废弃物中甾体雌激素浓 度与畜禽物种相关.排泄量一般为0.02~2.3 mg/ 壤盐渍化的概率.但增加了盐类进人地下水或者 地表水的风险 对于水资源紧缺地区同时对畜禽 只/日[231.另外.畜禽废弃物中甾体雌激素种类与 畜禽物种也有关系.甚至可以用于鉴别污染水体 养殖污水有回用需求的养殖场.脱盐也是畜禽养 的畜禽物种(奶牛、禽类、猪)【19】。甾体雌激素纯化 殖污水再生回用深度处理的重要内容之一 膜滤是目前普遍采用的脱盐方法。Zhang等 人i,,l,lJ用生物处理(ASBR—SBR)与物理过滤(砂 滤与反渗透膜滤)组合工艺处理猪场废水.试验 结果表明反渗透膜滤能回收70%的NH 一N.NO,一 N,NO3一N和90%的P,K,Cl,Ca,Mg,Na,Zn,Fe, Cu 综合系统燃料与肥料的产出价值.即ASBR 厌氧发酵生产生物气体(biogaS)和膜滤浓缩液的 液体肥料、SBR剩余污泥肥料,经济核算结果表 明仅厌氧产生的生物气体能量就可满足整个废 水处理系统能耗.使猪场污水脱盐具有一定经济 性。然而.膜滤脱盐是畜禽养殖污水处理的高端 技术.研究及应用尚待进一步扩展。另外,化学结 晶法用于畜禽养殖污水盐类特别是营养元素回 收.如通过调节pH、污水成份等手段回收鸟粪石 (MgNH4PO4・6H2O)技术成为近年的研究热  ̄,E16-181。 Uludag—DemirerE181研究表明畜禽养殖污水厌氧消 化液中添加MgC1,至0.06M时.95%NH;一N形成 鸟粪石沉淀 畜禽养殖污水鸟粪石回收技术不仅 降低氮磷污染负荷.而且还能克服污水处理构筑 物中结垢问题,推广应用前景广阔。 2 有机风险物质及其控制技术 畜禽养殖废弃物有机质丰富.目前报道的有 环境生态风险的有机物质主要有激素类物质及 抗生素类物质 2.1雌激素 畜禽粪便中含有一定量的自然甾体雌激素 (natural steroidal estrogen hormones),主要包括雌 二醇(1713一estradio1)及其衍生物雌激素酮es- trone)、雌激素三醇(estrio1),同系物乙炔基雌二 醇(17a—ethynylestradio1),严重威胁到水生生物 生态安全【191 虽然自然甾体雌激素水中溶解度低于15 mg/L ,但是纳克升级的雌激素就可对水生生物 产生影响,如1 ng/L雌激素会使雄鲑鱼雌性化[211. 学物质在沉积物及土壤中的吸附性极强.但甾体 雌激素在施用畜禽养殖粪便的土壤吸附性能未 见报道。目前.有调查数据证实甾体雌激素在自 然环境中可发生生物降解[ .但其生物降解机 理还不清楚 目前报道的专门针对雌激素的处理方法有 臭氧氧化与生物处理两种方法 臭氧氧化技术能 有效去除芳香族化合物、杂环有机物及雌激素物 质.但是该技术运行费用高.只能在后续处理工 艺中应用 天然雌激素具有可生物降解性.但仅 通过生物处理不能得到完全去除 Ermawati等人[271 利用高温厌氧发酵及好氧组合工艺处理奶牛养 殖场废水发现BOD 、TOC、天然雌激素(natural estrogen hormone)的去除率分别达到90%、84% 和99%以上。 目前.畜禽养殖废弃物雌激素污染控制的研 究尚处初级阶段.其分析方法的标准化.雌激素 污染调查.环境中雌激素迁移转化规律研究等工 作有待开展 2.2抗生素 用于畜禽养殖疾病控制的抗生素主要是泰 乐素(tylosin)、四环素(tetracyclines)、磺胺药物 (sulfonamide)、枯草杆菌抗生素(bacitracin)等[281。 抗生素在动物体内积累量很低.近90%排泄至动 物粪尿中[28-30]。研究表明环境中的土壤、粘土、甚 至是畜禽养殖污水中悬浮颗粒、胶体物质对抗生 素均有吸附能力f31】.但是在施用畜禽养殖废弃物 地区附近的地表水、地下水中仍有抗生素检出[32-341, 说明某些自然环境条件下抗生素具有迁移性 另 外.吸附在其他物质上的抗生素的生物活性尚待 研究『勰】。 抗生素的环境风险主要表现在对生物的毒 性影响,但影响程度因物种而异 Baguer等人[35] 发现每公斤土壤中投加500~5000 mg土霉素 (oxytetracycline)或泰乐菌素(tylosin)对土壤中蚯 蚓、线蚓、跳虫等无脊椎动物毒性影响较小 Jjemba等人[361发现氯喹(chloroquine)、奎纳克林 维普资讯 http://www.cqvip.com

562 科技通报 第24卷 (quinacrilqte)存在时细菌和原生动物数量不变或 传统的生物消毒法主要是利用好氧堆肥或 者增加,但每克土壤增加0.5mg灭滴灵(metron— idazole),土壤原生动物数量减少10倍;氯喹(2~ 16 mg・g 土)、灭滴灵(0.5~4 mg・g 土)、二盐酸 喹、r(206~10.6 mg.g 土)对豆科植物生长有影 者厌氧高温发酵过程的高温(50~70cc)杀灭病 菌。为节约能耗,常温厌氧发酵生物消毒技术成 为当前研究的热点。C6t6等人E47]研究结果表明 20cc条件下.序批式反应器工艺厌氧发酵处理不 同来源的猪场废水,水力停留20 d时.总大肠菌 (t0tal coliforIBS)减少97.94%~100%,大肠杆菌 (E coli)99.67%~100%,沙门氏杆菌,隐孢子虫和 响。Fernandez等人l 37 j研究表明.75~7500 p ̄g/mL 的强力霉素(doxycycline)对植物和蚯蚓没有影 响,但强力霉素达到7500 lxg/mL时。土壤表层土 磷酸酶活性下降40%~50%.土壤微生物活性受 到抑制。 抗生素污染控制方法主要有生物法、化学氧 化法及电化学氧化法三类 传统废水生物处理工 艺液相中磺胺类物质去除达到92%.但出水中仍 有磺胺检出138]。一些抗生素不具有生物降解性 . Kim等人 利用SBR生物反应器处理四环素废 水的研究结果表明微生物不能降解四环素.活性 污泥吸附是四环素在生物反应器中去除的主要 途径。Chamberlain与Adams 利用自由氯氧化 技术去除地表水磺胺类抗生素.研究结果表明在 25 ̄C、pH&1 1、停留时间2h、自由氯1 mg/L条件 下.抗生素平均去除率达到88% Laridi等人[421利 用电化学絮凝沉淀(electrocoagulation)的方法去 除猪场废水生物滤池处理出水中包括抗生素在 内的残留有机物.研究结果表明30 min内铝双 极电解系统(aluminum bipolar electrode,A1一BP) 与铁双极电解系统(iron monopolar electrode,Fe— MP)系统分别在0.5 A和2.0 A电流条件下均可 使包括抗生素在内的生物难降解有机物得到有 效去除.COD去除率为65%~68%,BOD去除率 达到87% 考虑能量消耗及金属污泥处置.两个 处理系统的处理费用分别为0.24¥/m 和0.29¥/ m,。另外。砂滤工艺通过物理截留作用对泰乐素 等抗生素有去除作用、适合于农村地区推广l 4 3 _3 有害微生物及其消毒技术畜禽养殖废弃物中有害微生物主要是一些 抗生素耐性菌、芽胞梭菌(Clostridium)与真杆菌 (Eubacterium)致恶臭菌042、和包括沙门氏杆菌 (Salmonella),耶耳辛氏肠道杆菌(Yersinia entero— colitica).隐孢子虫(Cryptosporidium),贾第虫 (Giardi口)在内的病原菌[45]。畜禽养殖废弃物消毒 的主要方法有生物、化学和物理三类 ]。 贾第虫未检出 化学法消毒的同时也可解决一些其它问题 Tofant等人 研究结果表明在Ag与Fe离子的催 化作用下.过氧化氢能有效地杀灭好氧嗜温性细 菌(aerobic mesophilic bacteria)和总大肠菌,同时 能够去除猪场废水的色度及恶臭气味 在新鲜猪 粪中投加碱性物质杀灭致恶臭菌的同时与恶臭 挥发性酸反应生成盐类.除臭效果明显 。物理 消毒法主要有热处理(如巴斯德消毒)、焚烧、紫 外线消毒 因热消毒过程中可能使畜禽养殖废弃 物中有机物分解,使其资源化利用价值降低.实 际应用较少 各消毒技术应用于畜禽废水微生物杀灭效 果并不一致。Macauley等人[49 _对比了氯、紫外线、 臭氧杀灭猪场氧化塘(1ag00n)储存污水中氯四环 素(chlortetracycline,CTC),林肯霉素(1incomycin, LIN),磺胺甲嘧啶(sulfamethazine.SMN)和四环 素(tetracycline,TET)耐性细菌的效果,结果表明 30 mg/L的氯可杀灭2.2~3.4 log细菌.但由于芽 孢杆菌(Bacillus subtilis) 和地衣芽孢杆菌 (Bacillsu lichen@rm )等耐氯细菌的存在,增加 氯剂量无法进一步提高杀菌效率 由于猪场污水 本身及所含悬浮物对紫外线的吸收作用.紫外线 消毒效果差。不适合于猪场污水消毒 臭氧在 100 mg/L剂量下的杀毒效果可达到3-3~3.9 log 4 结语 我国畜禽养殖废弃物资源化利用生态风险 防控技术的研究尚处起步阶段.为了实现畜禽养 殖与种植业的安全链接.畜禽养殖业可持续发 展。亟需深入开展以下工作:调查施用畜禽粪便 地区土壤质量,探明重金属、抗生素、雌激素、有 害微生物等畜禽养殖废弃物污染物在环境中行 为规律:建立畜禽养殖废弃物有机有害物质的标 维普资讯 http://www.cqvip.com 第4期 韩志英等.畜禽养殖废弃物主要有害成份及其控制技术研究进展 563 准检测方法.为畜禽养殖废弃物农业利用的环境 风险评价提供指标依据:开发可去除多种有害物 质的畜禽养殖废弃物生态风险综合防治技术。 tions in horticulture crops[J].Scientia Horticulture, 1999,78:127—157. erra heavy cattle manure [14] Hao X,Chang C.Does long—tapplication increase salinity of a clay loam soil in se— mi—arid southen Alrberta?[J]Agriculture Ecosystems 参考文献: [1] Nicholson F A,Chambers B J,Williams J R,et a1. 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