江油市食品小作坊禁止生产加工食品目录 序号 食品类别 类别食品种类编号 名称 0101 小麦粉 禁止生产加工食品品种明细 禁止主要理由 备注 通用（特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉）、 大米（大米、糙米）、普通挂面、手工面、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品）不在禁止之列。 采用传统压榨工艺生产的不在禁止之列。 1 粮食加工品 0104 其他粮食加工品 食用植物油 食用油脂制品 食用动物油脂 酱油 食醋 1.通用(高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、其他) 2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用粮食类属重点监管产小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦品，部分粮食加工品粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他] 生产条件要求较高。谷物加工品（高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线部分其他粮食加工品米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、非传统食品。 薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他） 食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他) 食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末] 生产条件要求较高。 2 食用油、油脂及其制品 0201 0202 生产条件要求较高。 0203 原料不可控，“地沟食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、油”等高食品安全风鱼油、其他) 险存在。 1.酿造酱油 2.配制酱油 1.酿造食醋 2.配制食醋 1.谷氨酸钠(99%味精) 2.加盐味精 3.增鲜味精 生产条件要求较高，原料来源难以追溯。部分调味品非传统食酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、品。 大酱、其他] 法规禁止 0301 0302 3 调味品 0303 味精 采用传统酿造工艺生产加工的酱油、食醋不在禁止之列。 0304 酱类 序号 食品类别 类别食品种类编号 名称 禁止生产加工食品品种明细 1.液体调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、 香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他) 2.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱(泥)、复合调味酱、其他] 3.固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽)粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、复合调味粉、其他] 4.食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、其他) 5.水产调味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他) 1.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其他） 2.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其他） 3.其他熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其他） 禁止主要理由 备注 0305 调味料 0401 肉制品 热加工熟肉制品 4 0402 0403 0404 0501 发酵肉制品 预制调理肉制品 腌腊肉制品 液体乳 乳粉 其他乳制品 1.发酵灌制品；2.发酵火腿制品 1.冷藏预制调理肉类 2.冷冻预制调理肉类 其他肉制品 1.巴氏杀菌乳；2.调制乳；3.灭菌乳；4.发酵乳 1.全脂乳粉；2.脱脂乳粉；3.部分脱脂乳粉；4.调制乳粉；5.牛初乳粉；6.乳清粉 1.炼乳；2.奶油；3.稀奶油；4.无水奶油；5.干酪；6.再制干酪；7.特色乳制品 原料来源难以追溯，食品安全风险高。 酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他）、熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他）、油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其他）不在禁止之列。 腌腊肉制品、肉灌制品、腊肉制品、火腿制品不在禁止之列。 5 乳制品 0502 0503 法规禁止 序号 食品类别 类别食品种类编号 名称 0601 瓶(桶)装饮用水 禁止生产加工食品品种明细 1.饮用天然矿泉水 2.包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水) 禁止主要理由 备注 0602 0603 碳酸饮料 碳酸饮料(汽水)(果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳(汽水) 酸饮料、其他型碳酸饮料) 茶(类)饮料 1.原茶汁(茶汤)；2.茶浓缩液；3.茶饮料；4.果汁茶饮料；5.奶茶饮料；6.复合茶饮料；7.混合茶饮料；8.其他茶(类)饮料 法规禁止 6 饮料 0604 1.果蔬汁(浆)[原榨果汁(非复原果汁)、果汁(复原果汁)、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他] 果蔬汁类2.浓缩果蔬汁(浆) 及其饮料 3.果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他) 蛋白饮料 1.含乳饮料；2.植物蛋白饮料；3.复合蛋白饮料 1.风味固体饮料；2.蛋白固体饮料；3.果蔬固体饮料 4.茶固体饮料；5.咖啡固体饮料；6.可可粉固体饮料 固体饮料 7.其他固体饮料(植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固体饮料、其他) 1.咖啡(类)饮料；2.植物饮料；3.风味饮料；4.运动饮料 其他饮料 5.营养素饮料；6.能量饮料；7.电解质饮料；8.饮料浓浆 9.其他类饮料 方便面 1.油炸方便面；2.热风干燥方便面；3.其他方便面 其他方便食品 调味面制品 1.主食类(方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、生产设备、场地、生方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其他) 产过程控制等要求2.冲调类(麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他) 高。 调味面制品 法规禁止 0605 0606 0607 0701 7 方便食品 0702 0703 序号 8 食品类别 饼干 类别食品种类编号 名称 0801 饼干 畜禽水产罐头 禁止生产加工食品品种明细 禁止主要理由 备注 饼干[酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、生产设备、场地、生夹心(注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼产过程控制等要求干、水泡饼干、其他饼干] 高。 畜禽水产罐头(火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其他) 0901 9 罐头 0902 0903 1.水果罐头(桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、法规禁止 果蔬罐头 其他)；2.蔬菜罐头（食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、其他） 其他罐头 其他罐头(果仁类罐头、八宝粥罐头、其他) 冷冻饮品 1.冰淇淋；2.雪糕；3.雪泥；4.冰棍；5.食用冰；6.甜味冰 1.生制品(速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其他) 2.熟制品(速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他) 1.生制品(具体品种明细) 2.熟制品(具体品种明细) 法规禁止 10 冷冻饮品 1001 1101 11 速冻食品 速冻面米食品 速冻调制食品 法规禁止 1102 1103 12 薯类和膨化食品 糖果制品 1201 1202 速冻其他1.速冻肉制品；2.速冻果蔬制品 食品 膨化食品 1.焙烤型；2.油炸型；3.直接挤压型；4.花色型 薯类食品 1.冷冻薯类；2.薯泥(酱)类；3.其他薯类 1.硬质糖果；2.奶糖糖果；3.夹心糖果；4.酥质糖果 5.焦香糖果(太妃糖果)；6.充气糖果；7.凝胶糖果 8.胶基糖果；9.压片糖果；10.流质糖果；11.膜片糖果 12.花式糖果；13.其他糖果 生产条件要求较高，非本地传统工艺食品。 生产条件要求较高，非本地传统工艺食品。 干制薯类、薯粉类不在禁止之列 13 1301 糖果 序号 食品类别 类别食品种类编号 名称 1302 巧克力及巧克力制品 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 果冻 禁止生产加工食品品种明细 1.巧克力；2.巧克力制品 禁止主要理由 备注 1303 1.代可可脂巧克力；2.代可可脂巧克力制品 1304 果冻(果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其他型果冻) 1.绿茶（龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其他） 2.红茶(祁门工夫红茶、小种红茶、红碎茶、其他) 3.乌龙茶(铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其他) 4.白茶(白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其他) 5.黄茶(蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其他) 6.黑茶[普洱茶(熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他] 7.花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其他) 8.袋泡茶(绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他) 9.紧压茶[普洱茶(生茶)紧压茶、普洱茶(熟茶)紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、其他] 边销茶(花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶、其他) 法规禁止 14 茶叶及相关制品 1401 茶叶 非茶叶主产地，非本地传统工艺食品。 1402 边销茶 序号 食品类别 类别食品种类编号 名称 禁止生产加工食品品种明细 禁止主要理由 备注 1403 茶制品 1.茶粉(绿茶粉、红茶粉、其他) 2.固态速溶茶(速溶红茶、速溶绿茶、其他) 3.茶浓缩液(红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其他) 生产条件要求较高，非本地传统工艺食4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、其他) 5.调味茶制品(调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶品。 膏、其他) 6.其他茶制品(表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其他) 1.加料调味茶(八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其他) 2.加香调味茶(柠檬红茶、草莓绿茶、其他) 生产条件要求较高，3.混合调味茶(柠檬枸杞茶、其他) 非本地传统工艺食品。 4.袋泡调味茶(玫瑰袋泡红茶、其他) 5.紧压调味茶(荷叶茯砖茶、其他) 果实类代用茶(大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其他)、根茎类代用茶[甘草、牛蒡根、人参(人工种植)、非本地传统工艺食品 其他]、袋泡代用茶(荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他)、紧压代用茶(紧压菊花、其他) 1404 调味茶 1405 代用茶 叶类代用茶(荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其他)、花类代用茶(杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其他)、混合类代用茶(荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他)不在禁止之列。 1501 白酒 1、白酒；2、白酒(液态)；3、白酒(原酒) 1.葡萄酒(原酒、加工灌装) 2.冰葡萄酒(原酒、加工灌装) 3.其他特种葡萄酒(原酒、加工灌装) 4.发酵型果酒(原酒、加工灌装) 1.熟啤酒；2.生啤酒；3.鲜啤酒；4.特种啤酒 黄酒(原酒、加工灌装) 采用传统酿造工艺纯粮酿造的白酒（固态法）、米酒（醪糟）不在禁止之列。 15 酒类 1502 葡萄酒及果酒 啤酒 黄酒 法规禁止 1503 1504 序号 食品类别 类别食品种类编号 名称 1505 1506 1601 1602 其他酒 禁止生产加工食品品种明细 1.配制酒(露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他)；2.其他蒸馏酒(白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒、其他)；3.其他发酵酒[清酒、奶酒、其他] 酱腌菜(虾油渍菜、其他) 1.冷冻干燥蔬菜；2.蔬菜脆片；3.蔬菜粉及制品 腌渍食用菌 其他蔬菜制品 禁止主要理由 备注 食用酒精 食用酒精 酱腌菜 蔬菜干制品 食用菌制品 其他蔬菜制品 蜜饯 食品安全风险中等。 生产条件要求较高，非本地传统工艺食品。 非本地传统工艺食品。 酱腌菜（调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、盐水渍菜），自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、 干制食用菌不在禁止之列。 16 蔬菜制品 1603 1604 1701 17 水果制品 1702 1.蜜饯类；2.凉果类；3.果脯类；4.话化类；5.果丹(饼)类； 6.果糕类 容易用腐烂水果和边1.水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣角料，食品安全风险中等。 水果制品 干制品、其他) 2.果酱(苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其他) 18 炒货食品及坚果制品 蛋制品 可可及焙1801 炒货食品及坚果制品 烘炒类(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他)；油炸类(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他)；其他类(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他)不在禁止之列。 再制蛋类(皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、其他)不在禁止之列。 19 20 1901 2001 蛋制品 1.干蛋类(巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、其他) 2.冰蛋类(巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白、其他) 3.其他类(热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉酱、其他) 生产设备、场地、生产过程控制等要求高 非本地传统工艺食可可制品 可可制品(可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其他) 序号 食品类别 烤咖啡产品 类别食品种类编号 名称 2002 禁止生产加工食品品种明细 禁止主要理由 品。 备注 焙炒咖啡 焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他) 21 食糖 2101 糖 原糖及甘蔗加工项目属于《产业结构调整1.白砂糖；2.绵白糖；3.赤砂糖；4.冰糖(单晶体冰糖、多晶体指导目录》中类，冰糖)；5.方糖；6.冰片糖；7.红糖；8.其他糖(具体品种明细) 同时生产设备、场地、生产过程控制等要求高。 1.干制水产品(虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其他) 2.盐渍水产品(盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其他) 3.鱼糜制品(鱼丸、虾丸、墨鱼丸、其他) 食品安全风险中等，4.水生动物油脂及制品 非本地传统工艺食品。 5.其他水产品 1.风味熟制水产品(烤鱼片、鱿鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍鱼、其他) 2.生食水产品(醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹酱(糊)、生鱼片、生螺片、海蜇丝、其他) 1.淀粉[谷类淀粉(大米、玉米、高粱、麦、其他)、薯类淀粉(木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其他)、豆类淀粉(绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其他)、其他淀粉(藕、荸荠、百合、蕨根、其他)] 非本地传统工艺食2.淀粉制品(虾片、其他) 品。 淀粉糖(葡萄糖、饴糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他) 2201 22 水产制品 非即食水产品 2202 即食水产品 23 淀粉及淀粉制品 2301 淀粉及淀粉制品 淀粉制品（粉丝、粉条、粉皮）,淀粉糖（麦芽糖）不在禁止之列 2302 淀粉糖 序号 食品类别 类别食品种类编号 名称 禁止生产加工食品品种明细 禁止主要理由 备注 烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类)，蒸煮类糕点（发糕类、粽子类），油炸类糕点(酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他类)，炒制类糕点，其他类[发酵面制品(馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他)、油炸面制品(油条、油饼、炸糕、其他)，非发酵面米制品(窝头、烙饼、其他)、其他]不在禁止之列。 2401 24 糕点 热加工糕点 蒸煮类糕点(蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、松糕类、水油皮类、片糕类、其他类) 食品安全风险中等 2402 2403 豆制品 1.熟粉糕点(热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、其他类)；2.西式装饰蛋糕类；3.上糖浆类；4.夹即食食品，食品安全心(注心)类；5.糕团类；6.其他类 风险中等。 食品馅料 食品馅料(月饼馅料、其他) 冷加工糕点 豆制品 1.发酵性豆制品[腐乳(红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、纳豆、豆汁、其他] 2.其他豆制品(素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其他) 蜂蜜 蜂王浆、蜂王浆冻干品 蜂花粉 即食、易掺杂掺假，食品安全风险中等。 部分豆制品为既食食品，食品安全风险中等。 25 2501 发酵性豆制品（豆豉），非发酵性豆制品(豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他)不在禁止之列。 2601 26 蜂产品 2602 2603 蜂蜜 蜂王浆(含蜂王浆冻干品) 蜂花粉 序号 食品类别 类别食品种类编号 名称 2604 蜂产品制品 蜂产品制品 禁止生产加工食品品种明细 禁止主要理由 备注 27 保健食品 2701 保健食品 保健食品 法规禁止 28 特殊医学用途配方食品 2801 特殊医学用途配方食品 1.全营养配方食品 2.特定全营养配方食品（糖尿病全营养配方食品、呼吸系统病全营养配方食品、肾病全营养配方食品、肿瘤全营养配方食品、肝病全营养配方食品、肌肉衰减综合症全营养配方食品，创伤、感染、手术及其其他应急状态全营养配方食品、脂肪酸代谢异法规禁止 常全营养配方食品，肥胖、减脂手术全营养配方食品） 2802 婴幼儿配方食品 特殊医学特殊医学用途婴儿配方食品（无乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋用途婴儿白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产/低配方食品 出生体重婴儿配方、氨基酸代谢障碍配方、母乳营养补充剂） 婴幼儿配方乳粉 1.婴儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺） 2.较大婴儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺） 法规禁止 3.幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺） 1.婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿米粉、婴幼儿小米米粉、其他) 2.婴幼儿高蛋白谷物辅助食品(高蛋白婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿小米米粉、其他) 3.婴幼儿生制类谷物辅助食品(婴幼儿面条、婴幼儿颗粒面、其他) 4.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿饼干、婴幼儿法规禁止 米饼、婴幼儿磨牙棒、其他) 1.泥(糊)状罐装食品(婴幼儿果蔬泥、婴幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其他) 2.颗粒状罐装食品(婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、其他) 3.汁类罐装食品(婴幼儿水果汁、婴幼儿蔬菜汁、其他) 29 2901 3001 30 特殊膳食食品 3002 婴幼儿谷类辅助食品 婴幼儿罐装辅助食品 序号 食品类别 类别食品种类编号 名称 3003 禁止生产加工食品品种明细 禁止主要理由 备注 其他特殊膳食食品 其他特殊膳食食品(辅助营养补充品、其他) 其他食品 其他食品（具体品种明细） 食品添加剂 食品用香精 复配食品添加剂 食品添加剂产品名称(使用GB2760、GB14880或卫生计生委公告规定的食品添加剂名称；标准中对不同工艺有明确规定的应当在括号中标明；不包括食品用香精和复配食品添加剂) 食品用香精[液体、乳化、浆(膏)状、粉末(拌和、胶囊)] 复配食品添加剂明细(使用GB 26687规定的名称) 法规禁止 食品安全风险无法预控 31 其他食品 3101 3201 32 食品添加剂 3202 3203
