韭菜炒鸡蛋写作文

今天中午，我不但想吃蛋炒饭，而且我还想尝试自己做蛋炒饭。于是我跟着外公学做蛋炒饭。我本以为做蛋炒饭是一件很容易的事，没想到也很复杂。第一步是炒蛋，我爸一个蛋的蛋壳敲碎，把蛋黄和蛋清倒入碗中，加点适量的酒和盐，然后把蛋黄和蛋清用筷子调打均匀，可是我在调打时，由于用力过猛，蛋清弄得满手都是，真是有些不知所措。外公在一旁鼓励我说：“不要着急，慢慢来。”我才调整心态，小心翼翼地调打鸡蛋，尽可能不让一点儿蛋清流出来。再把胡萝卜、葱切成同样大小。这是我在做蛋炒饭前的准备工作。然后点燃煤气烛，加入油，再把蛋倒入锅里炒成蚕豆大小的粒子，在倒入饭，反反复复地把饭和蛋一起炒匀，但我在炒的过程中由于用力不当，不时的把饭和蛋弄出外面。外公在一旁拼命地叮嘱：“用量不宜太大。”唉！好不容易可以进入下个阶段。再撒上几颗葱，就氦亥份酵莓寂逢檄抚漏成了美味佳肴。

这顿饭我吃得特别香、特别甜。因为这是我付出了劳动，也是我学做蛋炒饭的收获。反正一个人在成长过程中都必须付出劳动，哪怕是一顿蛋炒饭，也得自己动手付出精力。才会有美好的味道。

我家门前的空地上种了一畦韭菜，我没想到的是，别看韭菜貌似很娇嫩，可它们的生命力却十分顽强。

记得那是一个初夏的夜晚，狂风呼啸，倾盆大雨下了一整夜。我心里非常不安：“这下韭菜肯定活不了了。”

可妈妈却非常镇静，一点也没有去保护韭菜的意思。 第二天，睡醒一看雨停了，我迫不及待地冲向韭菜地。

果然不出我所料，菜地里一片狼藉，韭菜东倒西歪，横七竖八，有好多都露出了白色的根。可妈妈只是把菜地里的水放干，梳理了一下韭菜根，就走了。

过了两天，我又来到菜地里，不可思议的事情发生了，那片奄奄一息的韭菜又挺直了腰，像一个个卫兵，精神抖擞，菜地里又恢复了生机。妈妈说：“韭菜的生命力非常顽强，只要它的根不被破坏，它就不会死，用刀割一茬又长一茬，割多少次也不会死，来年春天不用再种，它们就会继续生长。”

经过这么大的暴风雨，韭菜都安然无恙，它们的生命力真顽强啊！ “千磨万击还坚韧，任尔东西南北风”，这是描写竹子的诗句，可是用在韭菜身上也一点不为过。 韭菜的生命力这么顽强，真值得我们赞扬与学习。

我家门前的空地上种了一畦韭菜，我没想到的是，别看韭菜貌似很娇嫩，可它们的生命力却十分顽强。

记得那是一个初夏的夜晚，狂风呼啸，倾盆大雨下了一整夜。我心里非常不安：“这下韭菜肯定活不了了。”

可妈妈却非常镇静，一点也没有去保护韭菜的意思。 第二天，睡醒一看雨停了，我迫不及待地冲向韭菜地。

果然不出我所料，菜地里一片狼藉，韭菜东倒西歪，横七竖八，有好多都露出了白色的根。可妈妈只是把菜地里的水放干，梳理了一下韭菜根，就走了。

过了两天，我又来到菜地里，不可思议的事情发生了，那片奄奄一息的韭菜又挺直了腰，像一个个卫兵，精神抖擞，菜地里又恢复了生机。妈妈说：“韭菜的生命力非常顽强，只要它的根不被破坏，它就不会死，用刀割一茬又长一茬，割多少次也不会死，来年春天不用再种，它们就会继续生长。”

经过这么大的暴风雨，韭菜都安然无恙，它们的生命力真顽强啊！ “千磨万击还坚韧，任尔东西南北风”，这是描写竹子的诗句，可是用在韭菜身上也一点不为过。 韭菜的生命力这么顽强，真值得我们赞扬与学习。

深绿色的韭菜如茂密的头发一样，根根齐整地躺在切板上，六个圆溜溜的鸡蛋则躺在灶台上，今天，我就要做好吃又简单的韭菜炒鸡蛋了。

握紧刀，一寸寸地切好韭菜；打好蛋，加酒油酱醋糖，把蛋清蛋黄搅匀，我就打着了火。 锅里热气袅袅，我轻轻倒了两勺油，又加了一小勺盐，锅里立刻热闹起来，“噼噼啪啪，噼噼啪啪”，像开party。

我随即把韭菜倒进去，深绿色一下子“扑”灭了热闹。我翻动铲子，让韭菜在锅里翻来滚去，“辗转反侧”，精神十足的韭菜一下子软了，再翻炒几下，韭菜就“咝咝”地腾起了热气，一股韭菜香扑鼻而来，弥满厨房——韭菜又嫩又细，只要炒几分钟就能出锅，炒久了，就会变“老”——在韭菜上撒些味精，搅一搅，把韭菜盛到盘子里就ok了。

接下来，该煎鸡蛋了。在油已沸腾的锅里，撒几粒生姜米儿，把粉黄的蛋液倒进锅里，我用铲子沿锅边“逐步深入”地翻炒起来，还没几下，哦，流动的蛋液一下子凝固了，变黄了，还起了一层酥皮儿，可爱极了！我用铲子把鸡蛋轻轻地送到韭菜上，大功告成了！ 看，这菜多漂亮！韭菜碧绿碧绿，嫩得似乎能滴出汁液；鸡蛋金黄金黄，诱人的酥皮儿灿灿然都起了皱。

《红楼梦》里说，葱绿柳黄雅致可爱，但韭菜炒鸡蛋更能证实翠绿金黄的诱人。看这菜，像公主秀发上戴着一顶金冠。

吃起来，味道更绝！韭菜鲜香柔滑，煎蛋外酥内软还透着一股带着咸味的生姜香。 我用杜甫的诗句给这道菜取了个好名字——黄鹂鸣翠柳，据说，苏轼的厨师也是用这句诗，让这道简单的“土菜”变诗意了。

这道菜简单又好吃，一人在家也可以“单匹马”地做，狼吞虎咽地吃。

我十分喜欢吃韭菜炒蛋皮。

今天是星期六，我对妈妈说：“妈妈以前都是你做菜给我吃，今天，我做给你吃好不好？”妈妈一口答应并连忙去菜场买了韭菜。菜买回来后，我仔细地把韭菜叶枯了的地方择去，把它们洗干净。

我学着妈妈的方法做了起来：我先拿出两个鸡蛋，小心翼翼地敲开第一个鸡蛋，只见蛋清和蛋黄都是好好地，我得意极了，又敲开第二个鸡蛋，可这次因为我用力过大，蛋黄却破了，我见了真有点懊悔心想：做事可真不能骄傲。随即我又想：破了真好，反倒节省

了我搅鸡蛋的时间。

我在搅拌均匀的鸡蛋上加上一点盐。接着，我打开煤气，在平底锅中倒入一点油，油滋滋地响了起来并散发出一股浓浓的香味。

我倒入一半鸡蛋下锅后，抓住锅柄不断地转动锅，把鸡蛋均匀地分散在锅底，再把另一半鸡蛋也倒入锅，我不断的翻转着鸡蛋皮以防烤焦，一会儿，金灿灿的鸡蛋皮就做出来了。我把圆圆的蛋皮切成一条条的细丝放在碗中。

接下来该炒韭菜了，我把平底锅换成炒锅，按照放油、下菜和翻炒的顺序炒熟韭菜。最后，我把蛋丝与韭菜反放在一起炒，两三下后，放入盐和味精，就这样，一道味美香甜的韭菜蛋皮就完成了。

我喜滋滋地端上菜对妈妈说：“妈妈大人请品尝绝代佳肴吧。”妈妈尝了尝连声说：“好吃，好吃！”还说，以后我家的韭菜炒蛋皮就变成我的专利了！我听了之后高兴极了。

通过这次炒菜，我深深领会到妈妈平时做菜的辛苦，我以后吃饭再也不能挑三拣四了，要学会尊重别人，更要尊重别人的劳动。今后，我还将努力帮妈妈做力所能及的事，让妈妈休息休息。

纯手打 ，纯自创 ，望采纳 ，谢谢。

我家有一盆漂亮的韭菜莲，我非常喜欢。

它的叶子一年四季都是绿油油的，有的是直立着的，像站岗的哨兵；有的是垂吊在花盆的周围，就好像撑开的一把绿色雨伞，在为它的主人遮风挡雨。

到了春天，它就更加美丽了。一朵朵漂亮的鲜花，挨挨挤挤地从碧绿的叶子中间冒出来，好像要去赶集似的。它的花朵是粉红色的，有的花骨朵刚刚破土而出，有的含苞欲放，还有的花瓣全都展开了，一朵有一朵的姿态，一朵有一朵的美丽，真让人百看不厌！

我记得有一回，它一下子就开了九朵花，是开得最多的一次。我非常惊奇。这么多的花儿，一朵挨一朵，一朵压一朵，一朵挤一朵，重重叠叠，就像是一个团结的大家庭，多热闹啊！有的一棵上面又长出两朵花来，可爱极了！看我那么喜欢它，妈妈就拿来相机给它照了照片，还把这张照片发上了博客，让大家共享。

学习之余，我细心地照看它，它给我的生活带来了乐趣，我非常喜欢它！

那天来到外婆家，就听外婆说：“明天要做韭菜饼。”

我问：“什么是韭菜饼呢？”外婆说：“韭菜饼是煎饼，是用韭菜与肉做的馅，还有南瓜饼、糯米饼。”第二天，开始做韭菜饼了。

只见外婆端了个大盆子，倒了一点面粉进去，再加了一点温水。外婆说不能加开水，因为加了开水，面粉的劲道就减少了。

外婆用力地揉着，还时不时地拿点面粉洒在盆子里面，那是为了不让面粉粘在盆上。然后，她继续用力地揉。

面粉揉好了，我先取了一小块放在手里使劲地搓，把它捏成一个窝窝头。然后，把韭菜和肉放在里面，手指像捏花朵一样，把窝窝头的口子慢慢地收拢。

最后，四指并拢把韭菜团子按扁。大功告成，我的韭菜饼就好了。

虽然，我做的韭菜饼有点破相，但是吃起来一定是很美味、很开心的。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。