中国甘蔗种植面积、产量统计

2019 年中国甘蔗种植面积、 产量及地区产

量 发展分析 ［图］

一、概况

甘蔗，甘蔗属， 多年生高大实心草本。 根状茎粗壮发达。秆高 3-5（ -6）米。 中国、 福建、广东、 海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。 甘蔗适合栽种于土壤肥沃、 阳光充足、冬夏温差大的地方。

甘蔗是温带和热带农作物， 是制造蔗糖的原料， 且可提炼乙醇作为能源替代品。 甘蔗中 含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有 机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐 色，但比较少见。 二、全球甘蔗现状

2018 年世界甘蔗种植面积 2626.98 万公顷，同比增加 0.%；2019 年世界甘蔗种植面 积约为 2661.13 万公顷，同比增加 1.3%。

2010-2019 年世界甘蔗种植面积及增速

资料来源： FAO、智研咨询整理

2018 年世界甘蔗产量为 19 亿吨，同比增加 2.63%；2019 年世界甘蔗产量约为 19.3 亿 吨，同比增

加 1.56%。

2010-2019 年世界甘蔗产量及增速

从世界单位面积产量来看，从 2014 年甘蔗单位面积开始逐年上涨，直到 2018 年单产 开始下滑走势， 2019 年甘蔗单位面积产量约为 71.7 吨/ 公顷。

巴西甘蔗主要种植于中南部，每年 2-3 月播种，次年 6-10 月收获。澳大利亚甘蔗主要 种植于昆士兰州东部和新南威尔士州东北部沿海地区，每年 10-11 月播种，次年 6-11 月收 获。

甘蔗的分布主要在北纬 33°至南纬 30°之间，其中以南北纬 25°之间，面积比较集中。甘 蔗原产于印度， 现广泛种植于热带及亚热带地区。 甘蔗种植面积最大的国家是巴西， 其次是 印度。

2014-2018 年主要国家甘蔗种植面积 2014-2018 年主要国家甘蔗种植面积（公顷） 国家/年份 澳大利亚 泰国 印度 巴西 2014 2015 2016 2017 2018 375216 376530 447204 453470 442958 1353025 1400748 1342619 1352216 1372169 4990000 5070000 4950000 43000 4730000 10419678 10111376 102234 101208 10042199 资料来源： FAO、智研咨询整理 2019 年印度季风降水有所推迟， 5-7 月总体气象条件良好，利于甘蔗的

播种、出苗和 正常生长，北方邦、马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦三邦降水异常偏多，导致洪水泛滥，蔗 田大面积受损，各邦甘蔗可收获面积均大幅减少。 2019 年 1-3 月泰国大部地区降雨量较常 年偏少 4-7 成，影响甘蔗的播种和出苗； 5-7 月东北部和中部主要蔗区降水量较常年偏少 24 成，持续的干旱天气将导致甘蔗产量降低。

2018年澳大利亚甘蔗产量为 3.35千万吨， 泰国甘蔗产量为 10.4千万吨， 印度甘蔗产量 为 37.69

千万吨，巴西甘蔗产量为 74.68 千万吨。

2014-2018 年主要国家甘蔗产量（吨） 2014-2018 年主要国家甘蔗产量（吨） 国家/年份 澳大利亚 泰国 印度 巴西 2014 2015 2016 2017 2018 30517650 32379153 34403004 36561497 33506830 103697005 94138465 90220174 101870298 104360867 352142000 362333000 348448000 306069000 376900000 736108487 750290277 7685941 7586205 746828157 资料来源： FAO、智研咨询整理

2018 年澳大利亚甘蔗单位面积产量为

顷。

753.4 千克 /公顷，泰国甘蔗单位面积产量为

76055.4 千克/公顷，印度甘蔗面积产量为 79682.9 千克/公顷，巴西甘蔗单位面积产量为 74369 千克 / 公

2014-2018 年主要国家甘蔗单位面积产量

2014-2018 年主要国家甘蔗单位面积产量（千克 / 公顷） 国家/年份 澳大利亚 81333.6 85993.6 76929.1 泰国 760.8 67205.9 67197.1 75335.8 76055.4 印度 70569.5 71466.1 70393.5 69735.5 79682.9 巴西 2014 2015 2016 2017 2018 706 74202.6 75176.3 74455.9 80626 753.4 74369 资料来源： FAO、智研咨询整理 三、中国甘蔗现状 1、种植面积及产量

2019 年甘蔗种植面积约 138.19 万公顷， 同比下降 1.7%。种植密度与甘蔗产量有密切的 关系。

如种植过稀则有效茎数少，产量不高；过密则株弱茎细，死茎增多，蔗糖分低，亩产 糖量也不高，因此需要合理密植。

2010-2019 年中国甘蔗种植面积及增速

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

2018年中国甘蔗产量为 1.08 亿吨，同比增加 3.5%；2019年中国甘蔗产量为 1.09 亿 吨，同比增加 1.2%。

2010-2019 年中国甘蔗产量及增速

资料来源：国家统计局、智研咨询整理 未来甘

蔗发展将降低种植成本， 增加科技投入， 提高单位面积产量， 从而提高甘蔗种植 的净利润。 2019 年中国甘蔗单位面积产量为 96.29 吨 / 公顷。

2014-2019 年中国甘蔗单位面积产量走势

资料来源：国家统计局、智研咨询整理 中国甘蔗主要种植区， 主要分布在北纬 24°以南的热带、 亚热带地

区， 包括广东、 、 广西、福建、云南、湖南、海南等南方 12 个省、自治区。

2014-2018 年中国主要省份甘蔗种植面积

2014-2018 年中国主要省份甘蔗种植面积（千公顷）

省份/年份 广西 云南 304.57 275.46 247.33 广东 海南 53.69 38.74 27.04 2014 2015 2016 2017 2018 1026.7 918.37 1.14 171.46 165.62 165.55 876.12 886.4 239.9 260.05 169.16 172.56 21.23 20.77 资料来源：国家统计局、智研咨询整理 2018 年广西壮族自治区甘蔗产量为 7292.76 万吨，云南省甘蔗产量

为 10.08 万吨， 广东甘蔗产量为 1412.69 万吨，海南省甘蔗产量为 132.53 万吨。

2014-2018 年中国主要省份甘蔗产量 2014-2018 年中国主要省份甘蔗产量（万吨） 省份/年份 广西 云南 广东 海南 2014 2015 2016 2017 2018 79.33 7078.19 6991.45 7132.35 7292.76 12.08 1706.93 1523.77 1516.15 10.08 1347.12 1285.49 1293.87 1343.47 1412.69 368.39 243.88 171.18 133.1 132.53 资料来源：国家统计局、智研咨询整理 2、进出口情况 2019年中国甘蔗进口金额为 8295 万美元，进口数量为 141.62万吨，同比增加 19.6%。 2015-2019 年中国甘蔗进口数量及金额

甘蔗出口数量逐年降低， 2019 年中国甘蔗出口数量为 0.13 万吨，出口金额为 47 万美 元。

2015-2019 年中国甘蔗出口数量及金额

资料来源：中国海关、智研咨询整理 3、需

求量

从甘蔗表观需求量来看，从 2016 年起中国甘蔗需求量逐年上涨， 2019 年中国甘蔗需 求量为 1.11 亿吨，同比上涨 1.4%。

2015-2019 年中国甘蔗表观需求量

资料来源：智研咨询整理