法律分析：首先可以互相协商。要和烧烤摊主协商一下，看能不能在居民休息的时间停止营业，噪音严重影响居民的休息，是非常烦人的，这也是第一步；其次，可以带电话投诉。如果和摊主协商不成，那么就可以环保局电话进行投诉了，噪音污染严重影响居民休息，国家法律也对此有具体的规定，要拿起法律武器维护自己的合法权益。最后，可以报警。如果摊主和顾客不顾居民的要求，丝毫不知收敛的话，也可以打电话报警，让来处理，这也是扰乱社会正常秩序的行为。
法律依据：《中华人民共和国治安管理处罚法》 第五十 违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处200元以上500元以下罚款。
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