一种采用模板造形的制饼方法[发明专利]

来源：划驼旅游

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种采用模板造形的制饼方法专利类型：发明专利发明人：王辉

申请号：CN201710826312.1申请日：20170914公开号：CN107494674A公开日：20171222

摘要：本发明涉及一种采用模板造形的制饼方法，将干毛香制成毛香粉，将毛香粉、面粉混合然后加温水、小苏打和面，然后醒面1～2h得到水面；将玉米粉加热油和面制得油面，将醒好的水面制成水面皮，在水面皮的表面涂覆一层油面层，将水面皮卷成卷然后揪成一个个面团，将面团包馅；将成形模具放入托盘内，成形模具包括模板，模板上阵列状开设模孔，模孔为通孔，然后将包馅的面团放入各模孔内，将面团在模孔内压制成型得到饼坯；将托盘放置在芝麻布料设备的布料区，启动芝麻布料设备向模板上的各饼坯表面撒布芝麻，撒布芝麻后将模板从托盘内取出，然后将托盘送至烤箱内进行烘烤，烘烤后取出摊凉即可。上述技术方案中可以快速的制成各种形状的烧饼，满足更多的大众需求。

申请人：王辉

地址：246620 安徽省安庆市岳西县来榜镇三河街021号

国籍：CN

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