本课是五年级科学下册第一课。一是引导学生通过咀嚼馒头感知甜味，理解馒头中能分泌出麦芽糖；二是通过实验比较加唾液和不加唾液的淀粉液有什么不同；三是认识人体的消化器官和各自的作用；四是如何保护消化器官。吃馒头学生都经历过，我没有让学生现场吃馒头，直接交流吃馒头有什么滋味，学生都能说出有甜味，但为什么有甜味学生却不甚理解，针对此问题我利用科学资源库视频资料，通过声像并茂的多媒体课件使学生懂得吃馒头有甜味的科学道理。在教学人体消化器官时，我先让学生自己说说人体的消化器官有哪些，然后利用课本消化器官图和课件引导学生进一步观察理解，并通过多媒体视频资料使学生认识人体的消化过程，最后引导学生思考讨论交流汇报如何保护消化器官。
本节课，我觉得利用课件发挥了很大的作用，学生主体性也发挥得较好，存在的问题主要是淀粉液加麦芽糖变蓝的对比试验没有做，有点遗憾。
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