小寒节气的特点

小寒的特点是天会慢慢的变冷，还没有到最冷的时候。隆冬“三九”也基本上处于本节气之内，因此有“小寒胜大寒”的传统说法。这是因为在上一个节令冬至的时候，地表得到太阳光、热是最少的，但还有土壤深层的热量补充，所以还不是全年最冷的时间段。等到冬至以后，也是到“三九”的前后，土壤深层的热量也消耗殆尽，尽管得到太阳光、热稍有增加，但依然还是入不敷出，于是便出现全年的最低温度。 小寒的传统习俗活动 1.探梅

这个时候腊梅已经开，红梅含苞待放，挑选有梅花的绝佳的风景地，细细赏玩，鼻中有孤雅幽香，神智也会为之清爽振奋。 2.冰戏

我国北方的各省，在入冬之后天寒地诉，冰期就会十分的长久，动辄从11月起，直到次年的四月。春冬之间，河面结冰厚实，冰上行走都会用爬犁。爬犁或由马拉，或由狗牵，或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动，推动前行。

冰面Sompuis的地区，大多建有冰床，可以可供行人嬉戏，也存有穿着冰鞋在冰面自由式的，古代称作冰戏。《宋史》存有:“故事斋宿，幸后苑，作冰戏。”《修订本日下旧闻托福》中记述存有:“西华门之西为西苑，榜曰西苑门，入门为太液池，冬月则陈冰嬉，习劳内属。”《自得晴阁卤删》中关于北平旧时风俗，写下存有:“清时，积水潭能识好事者，联及十余床，携都篮酒具，铺截锐其上时，轰饮冰凌中，亦肢趣也。” 3.南京：吃菜饭

在古代的'时候，南京人对小寒十分注重，但随着时代的变迁，现已渐渐的淡化，如今人们就可以从生活中找寻出来点点痕迹。

到了小寒的时候，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容大不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分的香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可以和腊八粥相媲美。

至了小寒时节的时候，也就是老中医和中药房最红的时间，通常入秋的时候煮的膏方都喝得差不多了。至了这个时候，有的人家可以再煮一点，喝至春节前后。 4.羊肉汤

居民日常饮食也比较偏重于暖性食物，例如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常用，有的餐馆还面世山药生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴再现餐桌，重现了南京寒冬食俗。

俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚，一脚，相互对斗)等。如果遇到下雪的时候，那么就更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。 5.广东：喝糯米饭

广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。 6.食疗

中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时候，从饮食养生的角度上来看，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特别要提出的就是，小寒时节的时候正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。