论秋萝卜种植技术 盛利民 萝卜既是大众冬令蔬菜，又是大众营养保健品。它可生 可熟、可荤可素、可作主料、可作配料。中医把萝卜当药已有 千年以上的历史，其具有减肥美容、健胃消痰、消除积食、利 尿止泻、提高机体免疫力等功能，还能防止胆结石、预防癌 症等疾病的发生。所以深受人们喜爱。萝卜的品种很多，其 生态型有白、红、青三种，每个品种都有一定的性状和特点， 按栽培季节可分为春萝卜、夏秋萝卜、秋萝卜和四季萝卜４ 个类型。秋萝卜的生育期一般为６Ｏ一１ｏ０天。秋播初冬收 获，具有一定的耐热性，一般表现丰产、耐贮，为冬春的主要 贮藏菜。其栽培技术要点如下： １．选择地块：萝卜根深叶茂，吸肥力强，需肥较多，病 虫危害较重，应注意茬口选择和进行轮作。萝卜的前茬宜选 择施肥多而消耗养分少的菜地，最好是黄瓜、甜瓜等，其次 是马铃薯、豆类等蔬菜和小麦、玉米等粮食作物。还可以与 大田作物间套作，既能充分利用土地，又能增加收入。秋萝 卜连作，可以使肉质根表面光滑，提高品质。但容易引起病 虫为害，为了高产稳产，不宜与十字花科蔬菜如白菜、菜花 等连作，防止根传病害的发生，最好隔３—４年轮作一次。 ２、选择优良品种。萝卜的不同品种，丰产性和抗病性有 很大差别，因此，在选择品种时，既要考虑到丰产性，又要从 当地病虫害的实际情况出发，使品种的生长期与当地适于 萝卜的生长日数相吻合，根据栽培目的和当地的气候、土质 条件选用品种。 可选用德日二号、地黄缨、露头青、７９１、卫青、大红袍、 灯笼红等品种。 ３．整地施肥：萝卜生长的首要条件是土壤疏松、肥沃。 因此要选择土层深厚的中性或酸『生沙质壤土，进行深耕细 耙。耕翻深度因品种而异，大型或入土较深的萝卜品种，一 般深耕２５—３５厘米，入土较浅的品种可适当浅耕。萝卜都 进行直播，不能移植，用种子播种。要求土地平整，土壤细 碎，没有坷垃，否则会使种子入土深浅不匀而影响出苗，并 容易引起死苗，造成缺苗断垄。 增施底肥是秋萝卜丰产的基础。底肥应以有机肥为主， 施底肥应结合整地进行，每亩施腐熟圈肥３０００－－－４０００公 斤，肥料一定要细碎，土肥要充分混合。 ３、播种时间。白萝卜属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽、 温差较大的气候。２－３℃种子就可发芽，发芽适宜温度为 ２０—２５℃；幼苗期可耐２５ｃｃ左右高温；叶片生长适宜温度 １５—２０℃，肉质根膨大最适地温为１３—１８℃。播种时间既播 种过早也不能过晚。播种过早，萝卜易烘烂（即软腐病严 重）；若播种过晚，生长量小，萝卜个子小，产量低。根据近年 的种植经验，我地秋萝卜播种时间一般在立秋后３－５天为 宜。 ４．播种。播前作高垄，垄宽３０厘米、高ｌ５厘米、沟宽２０ 厘米。由于移栽成活率很差，一般采用直播法点种，行距５０ 厘米、株距２５厘米，播种深度１．５厘米，每穴点种３—５粒。 当幼苗出现２片真叶时进行间苗，间苗时注意去弱留强，每 穴留苗２－３株，幼苗４—５片真叶时定苗。 ５．田间管理。 （１）及时间苗：间苗应掌握早问苗、分次间苗、晚定苗的 原则。生产上一般间苗２～３次。点播留１株，撒播保持苗距 １０—１３厘米。间苗时应把遭受病虫为害的、长势衰弱、畸 形、不具原品种特征的幼苗拔掉。 （２）追肥与浇水：正确的肥水管理，使地上部与地下部生 长平衡，是获得萝卜优质高产的关键。在管理中，前期应促 使叶片和吸收根的健壮生长，为后期肉质根膨大奠定物质 基础。但是当营养生长到一定程度时，又必须加以控制，促 使养分及时转运到贮藏器官。肉质根迅速膨大时期，必须保 证叶片有较长的寿命和较强的生活力，使之制造更多的营 养物质，保证肉质根的膨大。生长期短的小型品种，如基肥 充足，可少追肥。中晚熟大型品种，生长期长，产量高，需肥 量大，除施足基肥外，还要看苗追肥。在直根生长前期，追施 一次速效氮肥，促进同化叶和吸收根生长。在肉质根开始膨 大期即破肚以后，应重施追肥。可结合浇水施水腐熟人粪 尿，并增施磷、钾肥，促进营养物质的转运和积累。地力瘠弱 或基肥不足，可在苗期施用少量的速效性氮肥，效果较好。 萝卜对微量元素的需要量也很大，缺硼会引起萝卜褐色心 腐病和根部表皮木栓化，因此要注意施用微肥。 萝卜在不同的生长阶段，对水分的要求也不同。播种时 要供应充足水分，才能发芽迅速，出苗整齐。幼苗期至破肚 前一段时间要少浇，以利直根深人土层。叶旺盛生长期，要 适量的浇水，以保证叶丛的生长。到肉质根生长盛期，要保 证土壤湿润，防止忽干忽湿。这时如果水分供应不足，不仅 影响肉质根的膨大，也将使须根增多，质地粗糙，导致糠心。 土壤水分过多，应及时进行排水，以防止根腐病的发生。 （３）中耕除草：秋萝卜生长前期正处于高温多雨季节，应 及时锄草中耕，中耕应掌握先浅后深再浅的原则，定苗后第 一次中耕要浅，划破地皮即可，以后中耕可适当加深，但不 可伤及根系。 （４）病虫害防治：在萝卜种植中，常见的虫害有蚜虫和 菜青虫；常见的病害主要有软腐病、霜霉病等。蚜虫可用 １Ｏ％吡虫啉１０００倍液喷雾、４０％乐果乳油１０００－－－１５００倍 液或１０％氯氰菊酯乳油２０００－－５０００倍液喷杀。菜青虫可 用生物农药苏云金杆菌乳剂或杀螟杆菌８００－－－１０００倍液防 治。化学药剂可采用５０％辛硫磷１０００－－１５００倍液或２０％ 氰戊菊酯３０００－－５０００倍液喷杀。软腐病可用生物农药新植 霉素、农用链霉素、硫酸链霉素２００毫克／公斤液防治。在使 用上述药剂时，应合理混用、轮换交替用药，防止和推迟病 虫害抗性的产生和发展。 （作者单位：１６１３００黑龙江省讷河市农业技术推广中心）
