春节吃饺子的来历与传说

来源：划驼旅游

春节吃饺子的来历

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。

饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

饺子成为春节不可缺少的节日食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

过年包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三羊开泰；人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。

饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日“金线穿元宝”。

饺子这一节日佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，也已成为中国饮食文化的一个重要

组成部分。

守株待兔汗牛充栋虎头蛇尾

顺手牵羊狗急跳墙鸡鸣狗盗

叶公好龙鼠目寸光一马当先

杀鸡儆猴人怕出名猪怕壮

子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥

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诲人不倦谦虚好学

《山海经》《女娲补天》《后羿射日》

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张择端绘画技艺的精湛（技术高超）

盘古醒来后所做的事情。

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