春节吃饺子的来历
饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。
饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
饺子成为春节不可缺少的节日食品,究其原因:一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。
过年包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜,象征三羊开泰;人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺,亦有不同的吃法:内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮,名日“金线穿元宝”。
饺子这一节日佳肴在给人们带来年节欢乐的同时,也已成为中国饮食文化的一个重要
组成部分。
守株待兔 汗牛充栋 虎头蛇尾
顺手牵羊 狗急跳墙 鸡鸣狗盗
叶公好龙 鼠目寸光 一马当先
杀鸡儆猴 人怕出名猪怕壮
子 丑 寅 卯 辰 巳 午 未申酉戌亥
它在文中起到了承上启下的作用,使文章结构更紧凑。
诲人不倦 谦虚好学
《山海经》 《女娲补天》《后羿射日》
《精卫填海》
张择端绘画技艺的精湛(技术高超)
盘古醒来后所做的事情。
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