收银员工作流程及岗位职责

来源：划驼旅游

收银员工作流程

当店对营收现金采用钱、帐分途的管理方法，有关控管方法按以下程序执行，所有操作人员均应绝对遵守本管理办法的各项规定，违反者将受纪律处分，以至追究法律和经济责任。

9：30 到岗，并将主机电脑打开。

10：00 值班人员搞卫生，收银台面要整理干净。

10：30 对昨日的账单进行清理，核对，正确无误后在电脑后台管理登账，然后带账单、账本到财务室交账，账单交至会计，在出纳处领取当日备用金。

11：00清查收银的相关物品是否准备妥当，电脑、打印机、POS机是否已开起，清理当天的订餐单据并核对，查询菜式沽清单。熟悉特价商品的价格以及促销活动内容，严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣。

11:30—晚餐结束，主要进行收银工作：仔细输单、算单、结账，并及时处理餐中电脑出现的各种故障，不能解决的及时向上级汇报。结账要迅速、准确，且唱收唱付，保证各账款账单及时、完整的收回。对客人提出的疑问要热情准确的回答。餐中要控制好背景音乐的点播，客少时及时关掉多余的灯。结账以后要对当天班次营业款统计以及核对。

结束收银后，在下班时将该班次的账单点算清楚，将当天的营业款提交给出纳，并进行必要的登记手续。并关好电脑、打印机、锁好抽屉、关灯方可下班。

因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容

查看全文